Esta receta de gazpacho andaluz tradicional os va a salir a la primera y os va a gustar mucho más que cualquiera de los gazpachos envasados, saliendo además bastante más económica así que… todos a la cocina para probarlo. entes Para 6 personas Tomate pera 1 kg Pimiento verde italiano 1 Pepino 1 Dientes de ajo 2 Aceite de oliva virgen extra 50 ml Pan de hogaza duro 50 g Agua 250 ml Sal 5 gr Vinagre de Jerez 30 ml CÓMO PREPARAR GAZPACHO ANDALUZ 1.- Para comenzar lavaremos bien los tomates y les quitamos el pedúnculo. Yo no los pelo, ya que los trituro todos y luego lo paso por un chino para quitar los restos. 2.- Metemos todo en un vaso de batidora y trituramos bien. Como veis yo empecé con la batidora y luego me paso a una cazuela ya que se me quedó pequeña. 3.- Aquí tenemos el cambio de cacerola, seguimos triturando los tomates junto los pepinos pelados, los pimien...
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